Jeseter malý

latinsky: Acipenser ruthenus
slovensky: Jeseter malý
anglicky: Sterlet
německy: Sterlett

řád: Jeseteři
čeleď: Jeseterovití

potrava: všežravec
délka života: 15 let
pohlavní dospělost: 3-7 let
doba rozmnožování: 

běžná velikost: 40 až 60 cm
maximum: v cizině až kolem 125 cm

Zvláštní starobylá ryba s protáhlým tělem, špičatým rypcem, asymetrickou ocasní ploutví a kostěnými štítky na povrchu těla. U nás je původní na dolních tocích řek jižní Moravy.

Rozpoznávací znaky: 
hlava vybíhá ve špičatý rypec, ústa jsou umístěna na spodku hlavy a mají trubicovitý tvar, před ústy jsou 4 vousky visící dolů, většina těla bez šupin na hřbetě na bocích a na rozhraní boku a břicha po řadě kostěných štítků, štítky na boku jsou ze všech jeseterů nejmenší, horní lalok ocasní ploutve je mnohem delší než spodní