Jeseter sibiřský

latinsky: Acipenser baeri
slovensky: Jeseter sibirský
anglicky: Siberian Sturgeon
německy: Sibirischer Stör

řád: Jeseteři
čeleď: Jeseterovití

potrava: všežravec, dravec
délka života: 60 let
pohlavní dospělost: 15 let
doba rozmnožování: na přelomu května a června

běžná velikost: 80 až 150 cm
maximum: až 3 m

Velký jeseter pocházející z východní části Ruska dovezený do Evropy jako perspektivní druh pro chov v akvakultuře. Postupně se stále častěji objevuje i v soukromých sportovních revírech.

Rozpoznávací znaky: 

štítky na bocích větší než u jesetera malého, ale zřetelně menší než u jesetera ruského poměrně jednotvárné nekontrastní vybarvení, rypec je výrazný a poměrně protáhlý, před ústy jsou 4 vousky visící dolů na hřbetě, na bocích a na rozhraní boku a břicha po řadě kostěných štítků, horní lalok ocasní ploutve je mnohem delší než spodní